Sezamas – tai smulkūs sėklos, kurios yra galingas mineralų ir unikalių augalinių junginių, ypač naudingų kaulų sistemai, šaltinis.
Jis yra vienas iš geriausių augalinių kalcio ir magnio šaltinių. Šie mineralai yra labai svarbūs kaulų ir dantų stiprumui, taip pat normaliam raumenų ir nervų darbui.
Sezamas turi lignanų (sezaminą ir sezamoliną) – unikalių antioksidantų. Šie junginiai gali turėti hormonų reguliuojantį poveikį, kuris ypač naudingas moterims menopauzės laikotarpiu.
Sėklos turi daug vario, kuris svarbus sąnarių sveikatai ir padeda formuoti kolageną bei elastiną.
Sezamas yra geras baltymų ir ląstelienos šaltinis, kuris skatina sveiką virškinimą ir užtikrina ilgalaikį sotumo jausmą.
Jis taip pat turi nesočiųjų riebalų, kurie palaiko širdies sveikatą ir padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį.